Si tratta di un insieme di insalatine, comunemente utilizzato per indicare una semina mista di lattughe tenere “fitte”. 

Valori Nutrizionali
L’insalatina mista è ricca di fibre, calcio e ferro. Come tutte le piante del suo genere, contiene sali minerali importanti, come il magnesio, ed è un ottimo diuretico. L’insalata mista è una pianta molto tenera e può essere gustata condita con poco olio, sale e limone, se gradito. Molti preferiscono consumarla senza alcun tipo di condimento, oppure utilizzarla come ingrediente principale di appetitose insalatone.

Caratteristiche

- Prodotto piemontese, da aprile a novembre

- Vassoio compostabile